職業級綁粽高手。。
看到如此磅礡場面的器具進場
"大家"快馬加鞭的備料
還有一片一片的清洗粽葉/瀝乾
完全馬虎不得!!!
各各乾淨衛生品質照料週全!!!
丁師兄總是在背後擔任重要的靈魂人物
備貨齊料缺一不可
就是這啦
"粿粽"的秘密武器內餡
高達數十種的配料
在下鍋同時
整個香氣直逼噗人
這就是傳統的古早味啦!!!
大家已經加緊腳步
開始"催下去了"
現在再綁"粿粽"
用料實在飽滿...香~~
還不忘關心這些左鄰右舍的媽媽好朋友們
這是一定要的啦~
就連配料酸菜
也是不可忽視!!!
是自家醃製的絕味!!!!!
就是衛生乾淨看的到品質
總是經由自己的手
才能有所保證!!
這個則是栗子五穀粽
香氣十足
顆顆飽滿啦
哈~這一味我的最愛
本土香菇香又飽滿
栗子也是在地的新鮮剝殼
兩者直接塞進嘴裡或著吃
哈~~絕對美味!!
一群好朋友句再一起包粽子
就好比一年一次的同學會
好久不見~~
那種歡樂的氣氛
是很久以前在自家巷子才看的到
真是懷念美好的回憶
一雙一雙歷經多年的雙手
所包裹出來的粽子
是代表著用心的成果
秉持的理念
縱使物料成本昂貴
但是該包的該給的一點都不馬虎!!!
這就是丁太太素粽
綁粽的工夫實在一流的
速度快又扎實!!!
翻炒的工夫
陣陣醬油爆香氣
餓了啦
堅持在地原料使用
絕不進口庫存!!
就說真的不是呼巄的
每個香菇都逐一清洗泡水清剪
一點一滴的手工備料
就是要呈現最好的品質啦
秘密秘密秘密
這就是公開的秘密啦!!!!
五~~穀~~粽~~
細心呵護的配料
重點就是要主菜實在!!!
期待~~
完全完全完全
很重要所以說三次
全部都是手工揉捏....
佩服的傳統工藝手法
圓滾滾的小米
粒粒分明圓潤紮實
蒸透了
入口後的那股柔化
一定棒極了~
堅持每一片一葉
馬虎不得的堅持品質
已經出動六人加緊腳步洗粽葉啦~
真是厲害的陣容!!
剛從西螺農會運回的糯米
品質保證
絕對好味
還是我們虎尾振裕記米廠出品唷
新鮮剝殼完畢剛到位的雪蓮子
粒粒厚實渾重
就是要新鮮
吃起來才會綿密甘甜啦
當然爆香快炒所使用的油
也是我們在地店家老字號
源順的尚讚啦!!!
在地產銷撥殼花生
粒粒飽滿實在
雲林花生好挖~
明天大快炒鍋即將登場
現場陣陣香氣直撲迷人><"
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