2014國際偶戲節特派美食

蔥香味整個撲鼻，
每一塊大餅都是新鮮出爐的
光這點，馬上就讓想吃上一塊
【老北京千層蔥花大餅】

看見老闆在後頭，也看見整個後製過程
能夠這樣把製作過程放出來給大家看，
真的很厲害！
畢竟現在添加物啥都有可能的狀況，
能夠『真實』的面對大家不容易。
外頭的新鮮蔥，已經讓我相信　
這食材的第一贏在了：新鮮！

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手工揉製的麵糰讓您現場看得到新鮮

現場烤製的香氣十足

準備開始上工囉

彈勁十足的麵糰是整個口感的重心好柔好棉呀><

上油啦~~因為等等的畫面讓你驚呼連連

鋪滿滿滿的起士讓整個蔥花餅會牽絲喔

來了就是這一層滿到沒有看到麵糰的蔥花

在上第二層起士

在一層滿出來的蔥花

整個包裹起來的模樣讓人覺得好溫暖><"

等待發酵中這樣的千層蔥花餅滿心期待

下鍋前在灑上一把滿滿的白芝麻吼~~瘋狂

在時間的到來  起士溢出來了.........
現場的香氣  垂涎三尺
吼       手工的就是特別有感情

在來空中360度大旋轉用力"蹦"在桌上
瞬間打開餅內的熱氣與柔軟度爆出來的香氣

加上橫刀叉叉叉~~~的切面聲
外酥內軟果然名不虛傳><"

部落分享
這剖面，跟妳說　
這根本已經讓我當場就吞口水了！
http://enlife.pixnet.net/blog/post/103068034

吃完後非但不會口乾舌燥
還會留下
口齒留香的蔥香味><"
還有許多好朋友的見證分享
真是顛覆了對蔥花餅的觀感
好滿足呀~~
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照玩誌
http://hiromishi.com/2014/07/mille-cookie.html
橘子狗
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雪倫情報局
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